L’AVA, attraverso il suo Comitato Tecnico Scientifico e con la collaborazione di relatori di alto livello professionale svolge attività di informazione inerente la vasta materia della cultura vegan: salutistico/scientifico, antropologico, etico, spirituale, ecologico, economico ecc. Inoltre effettua:
– conferenze e dibattiti in sede, ed in altri ambienti aperti a tali tematiche (come scuole, centri culturali, associazioni ecc.) a cadenza settimanale dove offre gratuitamente consulenze agli associati inerenti la scelta vegetariana e vegana; negli anni 2004, 2005, 2006 e 2007 ha tenuto in Campidoglio convegni inerenti gli aspetti del veganismo; inoltre dal 203 organizza annualmente a Roma, in piazza Re di Roma, la Festa Nazionale dei Vegani; la Festa del Veganinsieme, la Scampagnata didattica nel periodo estivo…
– allestisce stand, tavoli di informazione e di sensibilizzazione inerenti gli aspetti etici e salutistici della scelta vegetariana e vegana;
– effettua volantinaggi e diffusione di materiale informativo, come libri, videocassette ecc.
– partecipa a programmi radiofonici e televisivi;
– effettua a cadenza fissa manifestazioni di informazione, di sensibilizzazione e di protesta nel centro storico di Roma al fine di richiamare l’attenzione del pubblico sull’importanza salutistica ed etica della dieta vegetariana e vegana e sulla correlazione esistente tra allevamento di animali inquinamento, deforestazione e fame nel mondo.
L’AVA dunque promuove con tutti i mezzi e a tutti i livelli l’ideale vegetariano e vegano diffondendo la conoscenza delle sue motivazioni scientifiche ed etiche; si interessa della produzione degli alimenti promuovendo l’agricoltura biologica e biodinamica, la diffusione dei cibi naturali e integrali. Stabilisce e sviluppa rapporti tra vegetariani, vegani, crudisti e fruttariani. Collabora attivamente con le associazioni che si occupano di zoofilia, protezionismo, ambiente, igienismo, pacifismo e che sono impegnate contro la vivisezione, la caccia, la pesca, l’uso delle pellicce, gli zoo, le corride, i palii, i rodei e tutte quelle attività umane che causano sofferenza agli animali e danneggiano la natura.
Inoltre l’AVA si adopera affinché l’infanzia sia educata ai valori fondamentali della vita, alla condivisione, alla compassione, all’onestà, alla giustizia, al dovere, alla individuale responsabilità verso il destino collettivo, attraverso iniziative di cultura universalista intese a superare ogni visione parziale ed ogni barriera ideologica, razziale, sociale, culturale, politica, religiosa e porre le basi di una cultura di consapevolezza, di pace, di fraterna ed universale collaborazione.
