Fantasia di Finger Food – Corso di Cucina Vegan con Antonella Tomassini

Un corso dedicato interamente al finger food, una nuova realtà gastronomica sempre più in voga in questi ultimi tempi. Piccoli e fantasiosi assaggi vegetali al 100% da mangiare con gli amici e per creare momenti di convivialità da vivere in casa in occasione di un aperitivo,  un’ apericena o buffet. Ghiotte prelibatezze facili da fare, ricche di sapori e profumi da gustare in punta di dita. Scopriamo come sarà articolato Fantasia di finger food.

Il corso della durata di 3 ore (dalle 18:00 alle 21:00) sarà così articolato:

Breve introduzione delle cucina di finger food  e presentazione dei piatti

– Bicchierino di hummus di cavolfiore e tarallucci

– Bicchierino salato con ananas, indivia e pepe rosa

– Farifrittata con cicorietta di campo

– Crostini con tapenade

– Mousse al radicchio e noci con verdure cruditè

– Mignon di polenta e cipolle caramellate

– Tartufini al profumo di arancia e granella di mandorle

A fine corso saranno degustate le pietanze preparate.

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Contributo corso: € 20,00

Dispense omaggio

Per info e prenotazioni : 339/4914120

In cucina con Antonella Tomassini

Antonella Tomassini è esperta di cucina naturale e senza derivati animali, food blogger, veg chef, collaboratrice dei magazine online ilvegano.it e vegamami.it, autrice del libro Pianeta Vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free, edito da Mediterranee e Micio e i suoi a-mici, un romanzo animalista, il cui ricavato è devoluto in beneficienza  all’ Associazione D.I.A.NA che si occupa della sterilizzazione e delle cure veterinarie dei randagini.

AVA (Associazione Vegan Animalista)– Piazza Asti 5/A Roma 00182