Cucinare vegan senza glutine – Corso di cucina base con Antonella Tomassini

Antonella Tomassini è esperta di cucina naturale e senza derivati animali, food blogger, veg chef, collaboratrice dei magazine online ilvegano.it e vegamami.it, autrice del libro Pianeta Vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free, edito da Mediterranee e Micio e i suoi a-mici, un romanzo animalista, il cui ricavato è devoluto in beneficenza  all’ Associazione D.I.A.NA che si occupa della sterilizzazione e delle cure veterinarie dei randagini.

LA DISGRAZIA DI CONSIDERARSI ONNIVORI

LA DISGRAZIA DI CONSIDERARSI ONNIVORI

Mentre i nostri cugini antropoidi sono provvisti di armi naturali (come denti ben appuntiti e potenti mascelle, di cui noi umani siamo sprovvisti, e che in qualche modo giustificherebbe una dieta a volte onnivora), gli esseri umani, fisiologicamente e anatomicamente risultano essere ancora più marcatamente progettati per nutrirsi esclusivamente di frutta, germogli, bacche, semi e radici.

POETIZZANDO IN SEDE AVA

POETIZZANDO IN SEDE AVA

Fagli una carezza, prima di ucciderlo E quando inerme e intriso di terrore l’animale sarà nelle tue mani,prima di togliergli il respiro, la luce, la vita,guarda l’innocenza nei suoi occhi,senti il caldo tepore del suo corpo,