PERCHÉ NON SIAMO BIOLOGICAMENTE NÉ CARNIVORI, NÉ ONNIVORI?

PERCHÉ NON SIAMO BIOLOGICAMENTE NÉ CARNIVORI, NÉ ONNIVORI?

La gente raramente si interessa dei componenti nutrizionali degli alimenti che usa mangiare: solo perché si è saziata crede di aver assolto al suo compito nutrizionale, ma se gli alimenti sono poveri di alcuni nutrienti le nostre cellule restano affamate e quindi, come si diceva, il nostro organismo è costretto a ricorrere alle sue riserve, con le conseguenze che ne derivano.