Il codice genetico è unico in tutte le piante, gli animali ed i batteri, ciò significa che la vita è comparsa una sola volta sulla Terra, e quindi tutti gli organismi sono nostri cugini, non in senso allegorico o spirituale ma in senso letterale.
LE VERDURE: si combinano bene con proteine e amidacei
Questi personaggi ai quali sicuramente scarseggia la sensibilità umana, il senso della giustizia, la capacità di comprenderne gli effetti prodotti, non possono essere considerati adatti a ricoprire il loro ruolo
Se voi uomini bianchi non foste mai arrivati, questo paese sarebbe ancora com’era un tempo.
Tutto avrebbe conservato la purezza originaria.
Voi che vi ritenete ad immagine di Dio, non riconoscete la fratellanza universale, non rispettate la sacralità della vita, non valorizzate le differenze fondamentali che consentono alla stessa vita di manifestarsi nell’Universo.
Se la coscienza umana fosse più giusta, più sensibile, fraterna, solidale, capace di condividere le necessità vitali dell’altro, tutti i problemi del mondo si risolverebbero.
Credo che l’umanità sia proiettata verso l’alimentazione consapevole, responsabile, attenta, capace di comparare l’attuale alimentazione industriale, quanto innaturale, con quella stabilita per noi da Madre Natura e verificare se l’attuale stato di cose ci ha portato danni o benefici.
Se non è servito a farci capire che dobbiamo bandire dalle nostre tavole alimenti pregni di disperazione, di sporcizia, di malattie, di farmaci; che la causa è da ricercare nella nostra coscienza capace di convivere con l’orrore dei mattatoi allora tutto questo sarà stato inutile.
Se da una parte c’è chi in modo martellante ripete che è necessario consumare latte e formaggi per assicurare il calcio al nostro organismo, dall’altra c’è chi sostiene che siano proprio i latticini la causa dell’osteoporosi, e così via.
Quando si scende a compromessi con la propria coscienza per un minuto di piacere gastronomico si tradiscono gli ideali in cui si crede perché manca l’ardore, la volontà ed il coraggio di superare il ristretto mondo personale e uniformarsi a ciò che è giusto, e benefico, invece a ciò che fa piacere alla gola.